阳光“小餐桌” 台账“有智慧”

青羚网讯 老挝赌场(记者 谭梅 通讯员 张碧莹) 为进一步加强“小餐桌”食品安全监管工作,完善“小餐桌”食品安全追溯体系,提升其经营者食品安全意识和责任意识,8月27日,西宁市城中区市场监督管理局组织召开“小餐桌电子台账培训会”,辖区内所有“小餐桌”经营者共计100余人参加此次培训。

老挝赌场培训会上,专业技术人员现场示范了如何操作升级版的电子台账系统,从采购商品的信息录入、索证索票的上传以及监管平台的使用和管理进行了详细的介绍,并在示范结束后对有疑问的单位进行一对一交流。

老挝赌场“小餐桌”负责人小张说:“作为一名‘小餐桌’老经营户,切身体会到了电子台账带来的便利,尤其是‘保质期预警报警功能’让我能够精确的掌握商品的保质期,杜绝不合格食品流向餐桌。这种信息化手段从根本上解决了厨房食品安全监管问题。”

此次培训,进一步规范了“小餐桌”电子台账操作要领,既让大家再次绷紧了食品安全的警戒弦,更有效指导了“小餐桌”依法规范的服务理念,提高了食品安全系数和服务水平。

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